Knust glas-kage – en overraskende dessert til påsken
Leder du efter noget særligt at servere for dine gæster i påsken? Denne gelékage med det charmerende navn "Knust Glas" er svaret. Den imponerer ikke kun med sit farverige udseende, men er faktisk overraskende nem at lave.
Det bedste ved opskriften er fleksibiliteten – du kan bruge yoghurt i præcis den smag, du foretrækker.
Opskrift på knust glas-kage
Ingredienser:
- Gele – 4 pakker i forskellige farver
- Vand til gele – 200 ml kogende vand pr. farve
- Jordbæryoghurt – 900 ml
- Gelatine – 25 g
- Koldt vand til gelatinen – 200 ml
- Sukker – 130 g
Sådan laver du kagen trin for trin
Opløs hver pakke gele i 200 ml kogende vand og lad det stivne helt i køleskabet. Når geleen er fast nok, skærer du den i små terninger.
Hæld gelatinen i 200 ml koldt vand og lad den hvile i 15 minutter. Varm den derefter i mikrobølgeovnen, indtil den er helt opløst.
Bland yoghurten, sukkeret og den opløste gelatine godt sammen til en jævn masse. Hæld halvdelen af yoghurtblandingen i formen, tilsæt gelé-terningerne, og dæk til sidst med resten af yoghurtmassen.
Sæt desserten i køleskabet natten over, så den sætter sig ordentligt. Næste dag er den klar til at imponere dine gæster med sit smukke, glinsende mønster – præcis som knust glas.
Velbekomme!
